härlig jordgubbs & gräddtårta

Vi ska ha bröllop på landet, i en gammal gård med anor från 1700-talet där det växer frislysta backsippor, vi ska ha sju sorters kakor, gamla karamellsorter från ett lokalt karamellkokeri och vi ska ha sommarbröllop – vad passar inte bättre än en bröllopstårta fylld med krämig ekogrädde och  egna plockade jordgubbar dekorerad med blommor från trädgården?

1. Härlig jordgubbstårta. Foto från kattabloggen.blogg.se

2. En bit tårta.  Foto från cellofia.blogg.se

3. Jordgubbstårta dekorerad med blommor från trädgården. Bild lånad från lifestyleblogs.se

Annonser

love me truly

Nu när hösten kryper inpå i sin kyliga skrud så börjar behov av te öka från att knappast ha existerat under sommartid om man inte räknar iste vid några få tillfällen.

Clipper (som är en av mina favoritmärken) har gjort lite nya, lyxigare teer och Love me truly känner jag att jag vill investera i till hösten. Chai är aldrig fel och en stor favorit – och det vore något att bjuda sin älskade på, eller hur? Kanske fria med en stor rykande mugg –  ”love me truly”?

vackra brud & tärnfrisyrer

Jag har tänkt länge på vad jag ska ha för frisyr till vårt bröllop och vill gärna ha något naturligt och vackert. Jag kollar därför runt bland olika siter och inspireras även av nära och kära som gifter sig under året.

Karolina ”Lina” Hoffrén som jag gick socionomprogrammet med här i Göteborg gifte sig i somras med sin Peter på vackra och magiska Öland. Det var ett bedårande bröllop, och jag fastnade speciellt för Karolinas bröllopsfrisyr som verkligen symboliserade Karolina i ett nötskal. Lina säger själv att frisyren valdes utifrån att hon ville ha en somrig och lite busig frisyr. Frisören Maria Åberg (Åbergs, Kalmar) känner Lina sen långt tillbaka och fick fria händer att skapa frisyren utifrån att det skulle vara fläta och en frisyr som blev karakteristisk för Lina vilket hon lyckades med tycker jag.

Det är ett fint exempel på att hur man med fantasi och lekfullhet kan skapa något utan några direkta attiraljer. Det fick även mig att fundera på att ha mitt hår i någon sorts fläta? Har sett de som har en fläta runt huvudet som en bröllopskrona. Vad tror ni? Och visst är Lina fantastisk fin i sin frisyr?

Foton: Andreas Sundgren/www.andreassundgren.se

Tips på några länkar med bröllopsfrisyrer för dig som vill inspireras mer:

bojkotta farliga paraffinljus

Nu när höstens klara kyla börjar krypa sig inpå och omfamna oss, så vill man gärna tända mer ljus för att värmas upp. Det som är viktigt är att bojkotta de billiga paraffinljus och använda sig av svanenmärkta ljus av stearin/bivax eller soja istället – både för hemmet och festen. Det finns även en hel del ekologiska ljus att köpa också för den mest ekomedvetna.

Visste du att paraffin är en fossil oljeprodukt? Vid förbränning bildas koldioxid som påverkar klimatet. I Sverige så eldar vi på billiga paraffinljus som motsvarar koldioxidutsläppen från 15 000 bilar. Det är även farligt för människan att andas in. Studier visar att paraffinljus avger cancerframkallande ämnen vid förbränning vilket påverkar både barn och vuxna i hemmet.

Viktigt är också att soppsortera koppen [metallförpackningar i soppsorteringen] som kommer med värmeljuset. Vi använder ca 300 miljoner värmeljus per år i Sverige. Om vi lämnar värmeljuskopparna av aluminium till återvinning så kan 95 procent av energin och 100 procent av metallen sparas. Återvinning av alla värmeljusbehållare motsvarar utsläpp av tusen ton koldioxid. Och aluminium kan återvinnas hur många gånger som helst.

…och vem älskar inte doften av riktiga stearinljus?

rosa sötsak från bryssel?

Foto: Olof Abrahamsson/hemmetsjournal.se

Vi kommer ha sju sorters kakor till vårt bröllop efter ha blivit inspirerade av ett bröllop i somras. En av kakorna som vi kommer ha är brysselkex – som inte bara är oerhört vackra utan himla goda och bara smälter i munnen! Enkla & spröda smördegskakor som ger 50-talsvibbar som är fina att servera på kalas av alla de slag – även bröllop.

Brysselkex (ca 45-50 st)

200 g smör*
1 dl strösocker*
1 tsk äkta vaniljsocker*
1 dl potatismjöl*
4 dl vetemjöl*
.
Garnering:
1 dl socker*
röd karamellfärg*
.
Gör så här: Du blandar ihop mjöl, potatismjöl, vaniljsocker och strösocker först innan du tillsätter skurna smörbitar och arbetar ihop till en slät kakdeg. Dela degen i ett par mindre bitar och rulla till lika stora rullar. Häll ut strösocker/pärlsocker ipå en stor tallrik/smörpapper och droppa i ett par droppar karamellfärg. Rulla sedan rullarna i sockret och dela i 0.5-1 cm tjocka kakor. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 9-11 minuter beroende på tjocklek. Kakorna ska få lite färg och bli ”lättare”.

ett alkoholfritt bröllop

Robert & Jenny 

Ja, det går faktiskt ha alkoholfria bröllop, vilket jag tycker är viktigt allra helst om det är barn inblandade. Sedan vet jag som socionom och som dessutom jobbar med missbrukare (just nu) att det är det många som faktiskt har problem med alkoholen vilket kan komplicera på festliga tillställningar där det finns överallt.

Vi var på ett bröllop i somras där varken brudgum eller brud dricker alkohol på grund av att de båda tränar och ville inte ha med det på menyn.  Så de bjöd på en alkoholfri fördrink, vilken var oerhört god och läskande. Det finns numera en del alkoholfria och ekologiska alternativ på systembolaget om man vill ha det på bröllopet. Här är några av mina favoriter som jag smakat:

  • Jus de Pommes Artisanal (nr 99202): Fungerar som alkoholfritt bubbel och kan serveras till lättare rätter av fisk, kyckling eller fläskkött, eller till inte alltför söta desserter. Pris: 39 kr/500 ml. Kategori: Must.
  • Bionade Elderberry (nr 1935): En perfekt sällskapsdryck, eller som aperitif innan maten. Pris: 12.60 kr/330 ml. Kategori: Övrigt.

 Sedan går det ju blanda till olika drinkar och bål med hjälp av olika ingredienser. Klicka här, så kan du hämta inspiration bland foton och olika drinkrecept. Tänk på att försöka använda ekologiska och naturliga ingredienser i största mån.

hur du anordnar en möhippa

Att agera möhippa är ju ett sätt att lära känna brudens andra vänner innan bröllopet och ett perfekt tillfälle för bruden att ha sina närmaste vänner samlade. Det är dock viktigt att tänka på en del saker när du anordnar en möhippa. Att exempelvis inte utsätta någon för något som man inte själv skulle vilja vara med om, och tänka lite på vad bruden har för intressen och vad hon skulle uppskatta – det är ju trots hennes dag.

Exempelvis om bruden använder sig av ekologiskt hudvård så kanske man inte ska ge henne en sminkkurs där de har konventionellt smink/hår/SPA osv. Det är i varje fall något som jag inte skulle vilja få eftersom jag lever väldigt miljövänligt och ekologiskt.

  • Anordna inte möhippan för nära bröllopet (helst några veckor innan).
  • Börja planera i tid, så alla deltagarna kan planera in möhippan.
  • En möhippa är sällan gratis, så hör med de andra vännerna vad det kommer kosta innan, så att alla är med på vad det inkluderar.
  • Möhippan behöver inte hålla på hela dagen utan det räcker med några timmar. Tänk att det kan bli väldigt dyrt för alla inblandade.
  • Inkludera inte för mycket alkohol – det blir aldrig lyckat.
  • Dokumentera dagen med en kamera. Kan bli en fin gåva/minne till bruden.

 

 Foto lånat härifrån

Här kommer några tips på vad du kan göra på möhippan:

1. Anordna ett knytkalas eller picknick. Antingen ute eller hemma hos någon. Om det finns ekonomi – hyr en kock, eller låt någon annan matglad person laga maten till er.

2. Anordna ett pyjamasparty där ni samlas och äter pizza. Se en film tillsammans, eller spela spel. Ha ett tema: Romantik, skräck osv.

3. Gå på champagne/vin/chokladprovning. Om det finns ekonomi så köp brudens favoritchampagne/vin/choklad till bröllopsdagen.

4. Gör något spännande: Ta en ridtur ut på islandshästar exempelvis.  Fäktas, sumobrottas med mera. En härlig adrenalinkick!

5. Pyssla eller baka. Gör egna smycken till bröllopet (handla gamla pärlhalsband på second hand och sprätta upp), eller något annat fint, eller varför inte gå på en cupcakekurs ihop?