nu flyttar jag bloggen

Foto: Eveline Johnsson/Evelanche.com

Hej kära läsare.

Och stort tack för att du faktiskt följer oss i vår resa mot bröllopet. Jag har sedan i maj 2012 bloggat regelbundet på Ecobride också (och de inläggen har senare hamnat här med andra inlägg), men nu kommer jag endast skriva på Ecobride eftersom det tar för mycket av min tid.

Jag hoppas ni följer med mig dit och fortsätter följa oss, och givetvis få en massa gröna tips på hur du får ett mer hållbart bröllop/fest/kalas eller annan tillställning – även om fokus är på ekobröllop. Det bästa är att gilla Ecobride på Facebook så får ni uppdaterat när jag gjort ett nytt inlägg (och även ta del av andra tipsinlägg).

Peace & love, Vera & Tommy

Rosentårta med vanilj och jordgubbar

Vi ska ju ha jordgubbstårta som bröllopstårta och letar efter det ultimata receptet. Jag träffade Jennie en tidig morgon när vi var på samma nätverksmöte och Jennie är en inspirerande och duktig kvinna trots sin unga ålder.  Jag hittade detta tårtrecept på hennes sida, Kalasgott och den skulle definitivt vara ett fint alternativ till vår bröllopstårta. Och rosengrädde låter så himla gott.

Rosentårta med vanilj och jordgubbar

ca 10-12 bitar

1st färdigköpt eller egen ljus tårtbotten
2 dl Jordgubbssylt*
4 dl vaniljkräm
500g Jordgubbar, skivade
ev. Physalis och rosor till garnerin

Rosengrädde
3 dl Vispgrädde
2 msk Florsocker
1 tsk Vaniljsocker
Rosenvatten, några droppar efter smak
Ev. Röd karamellfärg

Gör så här:

Rosengrädde: Vispa grädden fluffig tillsammans med florsocker och vaniljsocker. Smaka upp grädden med några droppar rosenvatten och färga den ev. rosa med lite röd karamellfärg.

Dela tårtbotten och lägg den på ett tårtfat. Bred ut jordgubbsylten på första botten. Lägg på botten nummer två och bred ut vaniljkrämen på den. Lägg på sista botten och spackla tårtan med grädden, runt om och ovanpå. Garnera tårtan med jordgubbar på både sidor och ovansida. Garnera med rosor och rosblad.

RECEPT & FOTO: Jennie Benjaminsson, kalasgott.com